{"id":85,"date":"2017-09-25T14:21:00","date_gmt":"2017-09-25T14:21:00","guid":{"rendered":"https:\/\/contrapesouruguay.org\/index.php\/2017\/09\/25\/se-instala-una-polemica-por-el-etiquetado-de-los-alimentos\/"},"modified":"2021-09-16T10:55:19","modified_gmt":"2021-09-16T13:55:19","slug":"se-instala-una-polemica-por-el-etiquetado-de-los-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/contrapesouruguay.org\/index.php\/2017\/09\/25\/se-instala-una-polemica-por-el-etiquetado-de-los-alimentos\/","title":{"rendered":"Se instala una pol\u00e9mica por el etiquetado de los alimentos"},"content":{"rendered":"
<\/a><\/div>\n

El decreto en el que ya trabaja el Ministerio de Salud P\u00fablica (MSP)<\/b> para etiquetar los alimentos con sellos octogonales en los envoltorios que pretenden informan al consumidor sobre las cantidades de grasas, grasas saturadas, sodio y az\u00facares, puso en alerta a la industria y parte del sistema pol\u00edtico que reclama mayor participaci\u00f3n en la discusi\u00f3n de la iniciativa.<\/p>\n

El ministro de Salud P\u00fablica, Jorge Basso<\/b>, y la ministra de Industria, Energ\u00eda y Miner\u00eda, Carolina Cosse<\/b>, anunciaron el lunes a los representantes de la industria de alimentos, as\u00ed como a distintas organizaciones, que se prepara un decreto que propone etiquetar los alimentos, tal y como ya ocurre en otros pa\u00edses de la regi\u00f3n como Chile.<\/p>\n

Seg\u00fan informaron en el MSP<\/b> a El Pa\u00eds<\/b>, Basso<\/b> pretende alcanzar un \u00abcamino intermedio\u00bb para la aprobaci\u00f3n e implementaci\u00f3n de la normativa. El titular de Salud, indic\u00f3 que ya \u00abhab\u00eda una decisi\u00f3n del gobierno para encarar el tema y que la poblaci\u00f3n pueda decidir (su compra) en base a informaci\u00f3n clara\u00bb. El proyecto es una prioridad para la Cartera ya que \u00abes un objetivo sanitario\u00bb.<\/p>\n

Las autoridades justifican la medida por el aumento de los casos de ni\u00f1os con exceso de peso y de obesidad en la poblaci\u00f3n adulta. Seg\u00fan un informe de la Comisi\u00f3n Honoraria para la Salud Cardiovascular de 2016 al que accedi\u00f3 El Pa\u00eds, el exceso de peso en ni\u00f1os de 9 a 13 a\u00f1os aument\u00f3 en ese a\u00f1o a 39,9%. En 2009 se ubic\u00f3 en 30,6% y en 2004 en 24,8%. Por otro lado, seg\u00fan la Encuesta Nacional de Factores de Riesgo de Enfermedades No Transmisibles de Salud P\u00fablica, en tan solo siete a\u00f1os, la obesidad aument\u00f3 ocho puntos porcentuales; en 2006 se ubic\u00f3 en 19,9% y en 2013 en 27,6%.<\/p>\n

De este modo, el Ministerio se plantear\u00e1 \u00abfavorecer estilos de vida y entornos saludables, as\u00ed como disminuir los factores de riesgo<\/b>\u00ab. A su vez, se propone \u00abdisminuir la carga prematura y evitable de morbimortalidad y discapacidad<\/b>\u00ab.<\/p>\n

Reclamo<\/b>
\nMientras tanto, la C\u00e1mara Industrial de Alimentos (Ciali)<\/b> anunci\u00f3 que de aprobarse una normativa de este tipo, se violar\u00eda el C\u00f3digo Bromatol\u00f3gico Nacional<\/b>. No solo rechaz\u00f3 el sistema de rotulado octogonal en los productos, sino que sugiere que se alterar\u00edan las tablas de valores nutricionales y que el proyecto no estar\u00eda \u00abarmonizado\u00bb con normativas vigentes de los socios del Mercosur<\/b>.<\/p>\n

El presidente de Ciali, Fernando Pache<\/b>, dijo a El Pa\u00eds que el gobierno pretende acelerar la aprobaci\u00f3n del proyecto dado que del 18 al 20 de octubre, se realizar\u00e1 en Uruguay la Conferencia Mundial de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) sobre las Enfermedades No Transmisibles<\/b>.<\/p>\n

Pache indic\u00f3 que se ofrece realizar un convenio marco, ya que \u00abestamos dispuestos a informar a la poblaci\u00f3n\u00bb sobre la condici\u00f3n de cada alimento. Agreg\u00f3 que no est\u00e1 de acuerdo con el sistema octogonal negro \u00abparecido al cartel de Pare\u00bb; el mismo \u00abestigmatiza al alimento y causar\u00e1 grandes problemas en materia comercial\u00bb. Al ser consultado sobre si la mejor v\u00eda para aprobar el proyecto es a trav\u00e9s del Poder Legislativo, respondi\u00f3: \u00abSurfearemos ese panorama\u00bb.<\/p>\n

Propuesta<\/b>
\nLa C\u00e1mara busca que el sistema de etiquetado sea policrom\u00e1tico<\/b> \u2014utilizando los colores del sem\u00e1foro<\/b>: verde, amarillo y rojo\u2014 igual al sistema ingl\u00e9s<\/b>. Pache recalc\u00f3 que este sistema \u00abes m\u00e1s amigable y alerta al consumidor\u00bb. Agreg\u00f3 que se ofrece la posibilidad de utilizar \u00abpilas\u00bb que puedan determinar los porcentajes de sal, az\u00facar y grasas en cada alimento. Por otro lado, se buscar\u00e1 presentar los valores de los nutrientes en t\u00e9rminos absolutos y no como se propone desde Salud P\u00fablica.<\/p>\n

En otro orden, se buscar\u00e1 \u00abarmonizar\u00bb el sistema de etiquetado con el Mercosur, particularmente con Argentina y Brasil, dado que en caso de tenerlo diferente \u00abtendremos un gran problema en el packaging para importar y exportar\u00bb los alimentos. Actualmente Argentina y Brasil no tienen un sistema de etiquetado, s\u00ed lo tienen Chile y Ecuador.<\/p>\n

\u00abLa mayor parte de las c\u00e1maras de industrias de alimentos de Argentina y Brasil est\u00e1n a favor de un sistema policrom\u00e1tico de pilas que es el mismo que proponemos nosotros\u00bb, indic\u00f3 a El Pa\u00eds, el empresario desde Buenos Aires.<\/p>\n

Pache insisti\u00f3 en que su propuesta es \u00abla firma urgente de un marco de proyecto conjunto con los ministerios para que den un tiempo necesario de forma de seguir discutiendo y armonizando los objetivos entre Salud P\u00fablica e Industria\u00bb.<\/p>\n

El ministro de Salud P\u00fablica, Jorge Basso, y la subsecretaria, Cristina Lustemberg, recibieron al senador del Partido Nacional, Javier Garc\u00eda<\/b>.<\/p>\n

El legislador reclam\u00f3 a las autoridades que la discusi\u00f3n sobre el etiquetado de alimentos ocurra en el \u00e1mbito parlamentario a trav\u00e9s de un proyecto de ley y no por un decreto del gobierno<\/b>. Garc\u00eda dijo que de esta manera, \u00abse dar\u00edan garant\u00edas y se permitir\u00eda el debate pol\u00edtico\u00bb. A su vez, destac\u00f3 que de esta manera, se evitar\u00e1n posteriores escenarios de retroceso ya que en varios pa\u00edses se registraron presiones de la industria donde \u00aboperan diferentes intereses\u00bb.<\/p>\n

En ese \u00e1mbito tambi\u00e9n reclam\u00f3 aplicar m\u00e1s inspecci\u00f3n en centros educativos para definir si se cumple la ley de alimentaci\u00f3n saludable en escuelas y liceos.<\/b> Garc\u00eda indic\u00f3 a El Pa\u00eds que actualmente \u00abhay una epidemia muy silenciosa en materia de cifras de sobrepeso en Uruguay\u00bb.<\/p>\n

El legislador que manifest\u00f3 a Basso mejorar la aplicaci\u00f3n de la ley, indic\u00f3 que las cifras \u00abson alarmantes\u00bb ya que estas enfermedades matan a siete de cada diez uruguayos. El objetivo de la normativa es \u00abproteger la salud de los ni\u00f1os y adolescentes que asisten a escuelas y liceos, p\u00fablicos y privados, contribuyendo en la prevenci\u00f3n del sobrepeso y la obesidad\u00bb.<\/p>\n

El Ministerio de Salud P\u00fablica (MSP) y el Ministerio de Industria Energ\u00eda y Miner\u00eda (MIEM) redactar\u00e1n el decreto en consonancia con los objetivos sanitarios planteados por la autoridad sanitaria.<\/b><\/p>\n

El exceso de peso en ni\u00f1os de 9 a 13 a\u00f1os aument\u00f3 en 2016 a 39,9%, seg\u00fan un informe de la Comisi\u00f3n Honoraria para la Salud Cardiovascular al que accedi\u00f3 El Pa\u00eds. En 2009 se ubic\u00f3 en 30,6% y en 2004 en 24,8%.<\/p>\n

Propone una reuni\u00f3n de trabajo conjunta con todos los actores involucrados con el objetivo de unificar criterios y \u00abarmonizar\u00bb el sistema de etiquetado en todos los pa\u00edses miembros del Mercosur.<\/p>\n

El senador del Partido Nacional, Javier Garc\u00eda, reclam\u00f3 al ministro de Salud P\u00fablica encontrar una mejor soluci\u00f3n para instrumentar el etiquetado de alimentos; hacerlo v\u00eda parlamentaria y no a trav\u00e9s de un decreto.<\/p>\n

Fuente: www.elpais.com.uy<\/i><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El decreto en el que ya trabaja el Ministerio de Salud P\u00fablica (MSP) para etiquetar los alimentos con sellos octogonales en los envoltorios que pretenden informan al consumidor sobre las cantidades de grasas, grasas saturadas, sodio y az\u00facares, puso en alerta a la industria y parte del sistema pol\u00edtico que […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-85","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uruguay"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/contrapesouruguay.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/contrapesouruguay.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/contrapesouruguay.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contrapesouruguay.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contrapesouruguay.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=85"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/contrapesouruguay.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2866,"href":"https:\/\/contrapesouruguay.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85\/revisions\/2866"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/contrapesouruguay.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=85"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/contrapesouruguay.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=85"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/contrapesouruguay.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=85"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}