Las ENT de un vistazo: Mortalidad de las enfermedades no transmisibles y prevalencia de sus factores de riesgo en la Región de las Américas Las enfermedades no transmisibles (ENT), en particular las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, la diabetes y las enfermedades respiratorias crónicas, son las principales causas de muerte y Leer más…
La OPS alerta sobre el preocupante avance de los alimentos ultraprocesados en la dieta y sus efectos en la salud. Insta a regular el mercado para revertir la tendencia Los alimentos ultraprocesados, las bebidas azucaradas y la comida rápida, que presentan una pobre calidad nutricional, están reemplazando a las comidas Leer más…
El ministro de Industria, Omar Paganini, planteó el tema en la agenda de las negociaciones de los próximos seis meses de los grupos de trabajo. Se busca armonizar criteros con Brasil y Chile. Tras ratificar la política del rotulado frontal en los productos envasados, y adelantar su voluntad de modificar Leer más…
La comida procesada es inflamatoria y causa dolor. ¿Cómo es que algo tan rico pueda ser tan dañino? Quizás la verdadera pregunta debería ser, ¿Cómo puede ser que científicos tan brillantes usen sus conocimientos para crear alimentos tan peligrosos? Es imposible practicar la MODERACIÓN con alimentos procesados que han sido Leer más…
El conjunto de sociedades científicas, entre las que se encuentran la Sociedad de Pediatría, la de Cardiología y la de Nutrición, se manifestó públicamente a favor del etiquetado frontal de alimentos envasados Explican que el fin es estimular la alimentación saludable y contribuir al control de enfermedades evitables, que tienen Leer más…
Etiquetado de alimentos en Uruguay. Foto: Marcelo Bonjour Se anunció que habrá un «periodo ventana» de seis meses para comenzar a fiscalizar a las industrias para que cumplan con la normativa. El gobierno informó que resolvió que la medida vuelva a entrar en vigencia el próximo 1° de julio, cuando Leer más…
El etiquetado Nutriscore, un sistema que califica los alimentos según lo saludables que sean, lleva tiempo debatiéndose en la industria alimentaria como una manera de seguir avanzando en la promoción de los hábitos saludables de alimentación. Algunos grandes fabricantes, como Nestlé, ya han anunciado que van a implementarlo en sus Leer más…
El 13 de marzo, previo a que en la noche se confirmaran los primeros casos de coronavirus en Uruguay, el Poder Ejecutivo emitió un decreto atendiendo un pedido del sector empresarial que postergó por 120 días la obligatoriedad del etiquetado de alimentos con exceso de sodio, grasas o azúcares. Esta Leer más…
